samedi 14 janvier 2017

Le grand laboratoire des sciences

A la fête de Noël de mon travail, Lucie a reçu comme cadeau la boîte du grand laboratoire des sciences :


Attention parents, cette boîte est un piège  !!!


Les explications historiques et scientifiques sont assez poussées et quand il faut expliquer et répondre (sans avoir révisé) aux questions d'une Lucie de 8 ans sur la différence entre la réflexion et la diffraction de la lumière... c'est moyen moyen rigolo, croyez-moi !


Ensuite, il y a eu la construction du squelette humain à qui nous avons malencontreusement cassé un pied.


Puis, nous avons fait le volcan.



Merci le colorant rouge (pour la lave) qui en jaillissant du volcan a constellé ma nappe (entre autres) de petites tâches rouges. Heureusement, ça part au lavage, mais bon ! Note pour l'éditeur du jeu : ce ne sont pas des lunettes de protection qu'il faut inclure dans la boîte, mais des blouses !!!


Et enfin, le bloc de plâtre qu'on a du casser en morceaux avec un burin et un marteau en plastique.




Il nous a fallu deux heures pour en venir à bout (en se relayant). Mais le pire, c'est le bruit des outils qui cognent l'un contre l'autre : légèrement usant... Nos voisins doivent nous haïr et je les comprends ! On a fini par asperger le bloc d'eau en espérant qu'il fonde ! A force, on a réussi à extraire du bloc de plâtre tous les os du T-Rex (avec seulement trois os brisés, ce qui est un miracle vu qu'on a vraiment cogné comme des sourds !).

Prochaine étape : la botanique.... j'ai hâte ! ;)


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Cannellonis aux épinards

Ce midi, j'ai tenté la recette des cannellonis aux épinards trouvée dans ce livre-là :



C'est un peu le livre du moment au cas où vous ne l'auriez pas remarqué ! ;)

Les ingrédients (avec quelques petites modifications parce que je n'avais pas tout les ingrédients sinon) :
- Un gros sac d'épinards crus
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 250 g de ricotta
- 150 g de fromage frais
- 10 feuilles de lasagnes fraiches
- 500 g de coulis de tomates
- 60 g de parmesan rapé
- 2 cuillère à soupe de basilic ciselé
- muscade, sel, poivre

Équeuter, laver et égoutter les épinards. Les faire revenir dans un peu de beurre. Les laisser refroidir puis les passer au mixeur.
Préchauffer le four à 200°C.
Émincer les oignons et les mettre dans un petit saladier avec les épinards, la ricotta et le fromage frais.
Ajouter l'ail en le passant au presse-ail et assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
Beurrer un plat à gratin puis étaler un peu de coulis de tomate sur tout le fond du plat.
Mettre une cuillère à soupe du mélange épinard-ricotta sur le bord d'une feuille de lasagne. Rouler la feuille de lasagne assez serré. Faire de même avec les autres feuilles de lasagne et les disposer dans le plat à gratin.
Recouvrir le tout du coulis de tomate.
Parsemer du basilic ciselé.
Recouvrir le tout avec le parmesan râpé.
Déposer une feuille de papier d'alu sur le plat et enfourner pour 20 minutes.
Ensuite, retirez la feuille de papier d'alu et poursuivre la cuisson pendant 20 autres minutes.
Laisser reposer les cannellonis 15 minutes avant de servir.


Résultat du crash test : les parents ont beaucoup aimé (même moi qui ne suis pas du tout fan des épinards cuits d'habitude, c'est dire !). En revanche côté enfants, ...heu, comment dire... hum... disons qu'en les "motivant" un petit peu, ils ont quand même réussi à finir leurs assiettes et que c'est déjà pas mal ! ^-^


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vendredi 13 janvier 2017

Panais rotis

Ce midi, j'ai fait des panais rotis et c'était bon !

La recette vient de ce livre-là :



Vous voyez la photo de couverture, ce sont les panais rotis. A vrai dire, les miens ne ressemblaient pas tout à fait à ça, mais ils étaient très bons quand même !

- 4 panais (choisir ceux qui ont le plus la forme d'une carotte)
- environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- environ 2 cuillères à soupe de miel liquide (ou du miel solide fondu)
- environ 2 cuillères à soupe de graines de sésame

- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les extrémités et éplucher les panais. Les rincer et les essuyer.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Avec un pinceau, enduire les panais et une plaque de four d'huile d'olive.
- Saler les panais.
- Mettre à rôtir au four pendant 40 minutes
- Enduire les panais avec le miel et parsemer dessus les graines de sésame
- Remettre au four pendant 5 minutes.

J'ai servi mes panais avec des aiguillettes de canard et des nouilles chinoises. Cette partie du plat était nettement moins réussie. Si vous connaissez une bonne recette de canard-nouilles chinoises, je suis preneuse !

Bon appétit !


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jeudi 12 janvier 2017

Attention, virus !

L'année a à peine commencé que déjà les virus attaquent. Et pas que chez nous... Entre les infos qui parlent tout le temps de l'épidémie de grippe qui est très violente et très en avance cette année et les maîtresses qui déplorent au moins 5 absents par classe...

Bref, chez nous, c'est Henri la première victime... Et on peut dire qu'il n'a pas fait les choses à moitié : un joli 40°C qui ne voulait pas tomber ! Il est retourné à l'école aujourd'hui mais si il n'a plus de fièvre, il est encore bien fatigué, il va lui falloir plusieurs longues nuits pour s'en remettre (et moi aussi ! ^-^).



40°C... C'est mon seuil d'alerte personnel. En dessous, je suis sereine, au delà, je panique m'inquiète !



Mon petit malade qui veut demande à aller au lit, ce qui n'arrive JAMAIS en temps normal !!!


Maintenant qu'il est sorti d'affaire, je croise les doigts pour que son petit virus n'ait pas décidé de visiter l'un des autres membres de la famille ! :-/


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mercredi 11 janvier 2017

Première fève !

Chez nous la saison des galettes bat son plein ! Cette année, j'ai eu plusieurs fois la fève (ça me change de l'année dernière où je ne l'avais eu qu'une fois et encore, uniquement parce que mes gentilles et compatissantes collègues avaient un peu aidé le hasard à me choisir ! ;)

Il y en a un qui n'avait pas encore tout à fait compris le concept de "fève". Il s'intéressait beaucoup plus à la couronne qu'au "truc dur dans le gâteau, il faut faire attention en mangeant ta part, ne l'avale pas et ne croque pas trop fort au cas où !". Lui, la seule chose qui l'intéressait c'était la couronne !

Mais ça y est, il l'a eue !


La fève est dans sa petite main. C'est SA fève, il ne voulait plus la lâcher ! ^-^


Maintenant qu'il a compris l'intérêt de la fève, il faudra compter avec lui à la prochaine galette. Le connaissant, il ne laissera pas sa part !


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samedi 7 janvier 2017

Galette au Nutella

Cet après-midi, on a fait atelier "galette des rois" avec les enfants.



On a pris une recette de ce livre-là :



Et on a choisi la recette de la galette au Nutella :

- 2 pâtes feuilletées du commerce
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 150 g de Nutella
- 80 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de lait

Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C.
Fouetter ensemble le 1 oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le Nutella. Mélanger. Ajouter la poudre d'amande. Mélanger.
Etaler le 1er disque de pâte. Répartir le mélange amande-Nutella dessus sur la pâte en laissant une marge vide d'environ 1,5 cm sur tout le tour.
Recouvrir avec le 2ème disque de pâte.
Mélanger un jaune d'oeuf avec le lait. Dorer la galette avec ce mélange.
Souder les bords de la galette avec une fourchette. Réaliser un quadrillage sur la galette avec un couteau pointu.

Mettre au four pendant environ 30 minutes.

On a suivi la recette originale mais on a réduit la taille de la galette, juste pour qu'elle puisse être mangée en une seule fois (histoire qu'on soit sûrs de tomber sur la fève).

Verdict, on a tout mangé, elle était très bonne... et c'est moi qui ait eu la fève ! ^-^


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Filet mignon à l'autocuiseur




Ce midi, j'ai fait un filet mignon en suivant une recette trouvée sur le blog de Papilles et pupilles.

Merci Babou pour la découverte de ce blog très inspirant ! J'ai déjà mis deux ou trois recettes de côté. Les enfants, eux, en revanche ne te remercient pas, parce que Lucie qui regardait ce blog avec moi, a dit texto : "olala, tu as vu tous ces légumes : c'est dégoûtant !" :)))

Avec de tels encouragements, on ne peut pas dire que je partais gagnante quand j'ai commencé la recette ce midi. Et pourtant, un miracle a eu lieu : les enfants ont aimé !!!!!!!! Tous, sans exception !!!

Bon, pas sûre que ça marche quand je ferais une recette avec autre chose que des pommes de terre, mais on ne sait jamais, je croise les doigts !

La recette du filet mignon, miel, moutarde et pommes de terre : ICI.


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